CHARLES HEIDSIECK

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS - CHARLES HEIDSIECK

€53,90 €67
  • abbinamenti Ideale come aperitivo o con antipasti di mare come di terra, finger food anche di carattere orientale fino ai piatti di pesce in purezza. Da provare con delle tartine con salmone marinato o, semplicemente, in purezza per goderlo appieno.
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il perlage è fine e molto persistente. All’olfatto esprime delicati profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, pesca bianca, frutta candita, frutta secca e pasticceria. Al palato ha un attacco di grande vitalità espressiva, con un centro bocca generoso, dal frutto maturo accompagnato da sensazioni minerali, che si allungano verso un finale salino e gessoso di vivace freschezza.

CURIOSITÁ:

Il Brut Blanc de Blancs di Charles Heidsieck nasce nel lontano 1949. Tuttavia già all’inizio del secolo la Maison aveva cominciato a lavorare a un progetto di Champagne a base di solo Chardonnay, con l’intento di valorizzare alcuni cru della tenuta, famosi per produrre uve di particolare livello qualitativo. Il Blanc de Blancs nasce da una selezione delle uve provenienti dalle migliori parcelle dei celebri villaggi di Oger e Vertus, nella Cote des Blancs. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione separata di ogni singola vigna, i vins clais riposano in acciaio per alcuni mesi. La cuvée viene fatta utilizzando lemigliori partite del millesimo a cui si aggiunge un 25% di vini di riserva.

Charles è un viaggiatore affermato e un imprenditore gentiluomo dallo spirito libero e dal linguaggio fluido, concentrato sulla sua attività di champagne. La sua elegante eloquenza è molto ammirata. La sua irruenza è impressionante. I suoi champagne incarnano la sua personalità: emblematica e unica. Nessuna sfida o frontiera può trattenerlo. I suoi sogni continuano attraverso i secoli. Vieni a conoscere Charles Heidsieck, l'uomo e il suo carisma, il suo champagne e tutte le sfumature del suo carattere e dei suoi aromi.

Nel 1822 nasce Charles-Camille Heidsieck. Questo lieto evento ha avuto luogo 37 anni dopo che suo prozio ha fondato la Champagne Heidsieck et Cie House. Il piccolo Charles crebbe in mezzo all'uva, amato da sua madre, Emilie Henriot, e dalle sue sorelle, in una famiglia governata dalle tradizioni di Reims e dal rigore prussiano. Ben istruito, si distingue per la sua integrità ed eleganza.

A 29 anni, Carlo prese in mano il suo destino e fondò una Casa a sua immagine. La sua audacia, le sue avventure e la fama dei suoi vini lo avrebbero reso una leggenda ai suoi tempi. Le sue scelte estetiche distintive hanno reso la Maison unica e rinomata tra tutte le altre, o come si diceva: Typiquement Charles.

Le sue ambizioni servirono a guidare i suoi discendenti nel corso dei secoli. Nel 2011, la famiglia Descours ha rilevato la Maison con l'obiettivo di garantirne la fama internazionale.

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