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abbinamenti Perfetto a tutto pasto, dà il meglio di sé in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di pesce. E’ da provare con il carpaccio di salmone Sockeye.
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alcol 12,8%
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annata 2019
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denominazione Champagne AOC
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filosofia Biologico
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 10/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni Chardonnay e Petit Meslier
NOTE SENSORIALI:
Il colore è giallo intenso e luminoso, con perlage molto fine e continuo. Il bouquet esprime note agrumate, sfumature floreali, aromi di frutta gialla matura, sentori di crosta di pane e pasticceria. Al palato è ricco e ampio, con un sorso aromaticamente profondo e lungo, che chiude su note fresche e minerali.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Cuvee Totum Millésime 2019 di Feneuil è un blanc de blancs delle 2 varietà coltivate nelle parcelle di proprietà: Chardonnay e Petit Meslier. In questa Cuvee entrano in gioco più elementi, dal frutto dello straordinario lavoro fatto in vigna e dall'attenta selezione del raccolto di tutte le parcelle situate nel Premier Cru di Sermiers. Vendemmia 2019 e fermentazione in botti di legno con lieviti indigeni per questo raro, minerale e ampio Champagne.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.