- abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
- alcol 12%
- denominazione Champagne
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 9/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 10-12°
- vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta con una veste color oro, luminosa e brillante. Il perlage è molto fine e persistente. I profumi ricordano aromi di frutta secca, scorza d’agrumi, aromi di frutta bianca e pain grillé. Il sorso è ricco, cremoso e ampio, che si distende persistente verso un finale di piacevole freschezza.
CURIOSITÁ:
Il Blanc de Blancs Brut Grand Cru è uno Champagne prodotto da una Maison che da ben sette generazioni è presente nella pregiata zona di Mareuil-sur-Ay. Billecart Salmon è famosa tra gli appassionati per uno stile classico, fatto difinezza ed eleganza. L’eccellenza degli Champagne nasce prima di tutto in vigna. I 15 ettari della tenuta si trovano in varie parcelle nella zona di Mareuil-sur-Ay, Damery, Ay, Mesnil-sur-Oger e Avize. Le etichette più importanti della Maison, come il Blanc de Blancs Brut Grand Cru, sono realizzate esclusivamente con le uve migliori e si pongono nella fascia alta della denominazione. Splendida espressione dei caratteri più tipici e tradizionali dei migliori terroir de la Côte des Blancs, è uno champagne capace di conquistare i palati più raffinati.
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