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abbinamenti Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 40%, Pinot nero 60%
NOTE SENSORIALI:
Fresco e suadente, morbido e dinamico al palato. Perfetto per ogni situazione!
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Brut Grand Cru di Sadi Malot è il frutto dell'assemblaggio perfetto di Pinot Noir e Chardonnay del Comune classificato Grand Cru di Verzy. La raccolta è del 2021 ed l'assemblaggio è composto dal 45% di vini di riserva. La messa in bottiglia è avvenuta ad Aprile 2022 ed il Degorgement a Marzo 2024. Uno champagne perfetto con un rapporto qualità prezzo unico.
La tenuta Sadi Malot si trova nel cuore del vigneto a Villers-Marmery, un piccolo villaggio nelle Montagne de Reims, nel bel mezzo del triangolo Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne. La prima generazione risale al 1883 con Socrate Malot. Socrate chiama l’azienda Sadi in onore di suo fratello, morto durante la Grande Guerra. La seconda generazione vede come figura di spicco il figlio di Socrate, anch’egli chiamato Sadi, che prende le redini della cantina nel 1920. Oggi siamo alla quinta generazione della famiglia Malot, che vede a capo dell’azienda la nipote Cindy, prima donna ad assumerne il comando in tutti questi secoli di storia. La produzione è puramente di nicchia e su piccola scala. Gli ettari sono 10, suddivisi per l’80% a chardonnay a Villers-Marmery e per il 20% a pinot nero a Verzy, tutti seguiti con amore, massima cura ed attenzione. Da un paio di anni l’azienda segue una coltura in vigna sostenibile, nel massimo rispetto della natura e della qualità dei loro vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.