VINCENT BLIARD
CHAMPAGNE BRUT "LES FONDAMENTAUX" 2018 - VINCENT BLIARD
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abbinamenti Una bollicina originale, da riservare alle occasioni speciali.
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alcol 12,5%
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annata 2018
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denominazione Champagne AOC
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 10-12°
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vitigni 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Il biglietto da visita della cantina per una partenza in quarta. Profondità, cremosità e piacevolezza. La bocca è decisa e in equilibrio con una bollicina perfettamente integrata.
CURIOSITÁ:
Fuoriclasse per amatori e appassionati. Il nuovo progetto presentato nel 2022 dall’ultima generazione, Florence (figlia di Vincent) e il compagno Antoine, ha radici profonde e sostanza avanguardista.
La famiglia Bliard pratica l’agricoltura biologica dal 1970. Una filosofia produttiva sposata con convinzione in tempi non sospetti, lontana da strategie di marketing e mode green. Le uve, lavorate con cura maniacale, provengono dalla parte alta della Vallée de la Marne. Champagne di spessore e autentica purezza, con struttura, intensità di gusto e complessità. Fuoriclasse per amatori e appassionati. Il nuovo progetto presentato nel 2022 dall’ultima generazione, Florence (figlia di Vincent) e il compagno Antoine, ha radici profonde e sostanza avanguardista.
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