- abbinamenti Si abbina a menù a base di pesce.
- alcol 12%
- annata 2010
- denominazione Champagne AOC
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 10/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 10/12°
- vitigni 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è opulento e ricco, prugna di Mirabelle, note di agrumi canditi e cremosi. Bocca di grande volume che rilascia aromi evolutivi, struttura generosa con una bella tensione sul finale. Grande lunghezza che termina con note tostate.
CURIOSITÀ:
Frutto di una ricerca perpetua di autenticità, questo Champagne nasce dal desiderio profondo di raccontare il territorio nella sua forma più sincera, attraverso una vinificazione il più possibile rispettosa della natura. Parzialmente affinato in barrique da 228 litri, questo metodo consente di esaltare la complessità aromatica del vino senza snaturarne l'identità. La cuvée viene elaborata esclusivamente in annate di eccezionale qualità, quando le condizioni del raccolto permettono di raggiungere il massimo equilibrio tra finezza, espressività e struttura. Il risultato è uno Champagne dal carattere unico, pensato per gli appassionati in cerca di emozioni autentiche: ogni sorso rivela la firma del vignaiolo, la ricchezza del suolo e l’eleganza di una vinificazione sapiente.
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