FLEURY
CHAMPAGNE BRUT NATURE "FLEUR DE L'EUROPE" - FLEURY
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abbinamenti Da abbinare a formaggi e piatti di pesce.
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alcol 12%
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annata NV
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denominazione Champagne AOC
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filosofia Biodinamica
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso si rincorrono note di mela verde, di frutta gialla matura, di fiori bianchi e di miele d’acacia. In bocca risulta molto avvolgente e cremoso, con sentori che ricordano la scorza d’arancia e note iodate, le quali denotano grande freschezza e ne incentivano la beva.
CURIOSITÀ:
Nasce da uve attentamente selezionate che vengono vendemmiate manualmente in piccole ceste, come da tradizione e fatti fermentare per un quarto in botti di rovere e per la restante parte in tini di acciaio smaltati per ottenere il vino base. Segue l’addizione di liqueur de tirage, con la rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 72 mesi secondo il Metodo Classico, dopodiché si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liqueur d’expedition che, vista la categoria Brut Nature, comprende solo il vino base di precedenti annate senza zuccheri aggiunti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.