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abbinamenti Piatti di pesce in genere ma anche sushi e sashimi. Uova e torte salate ma anche formaggi stagionati.
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alcol 12,5%
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annata 2017
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denominazione Champagne AOC
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filosofia Biologico
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 9/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 8-10°
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vitigni Chardonnay 31%, Pinot Noir 69%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso. Il perlage è molto fine e continuo. Il bouquet esprime aromi di agrumi, mela, frutta matura a polpa bianca e delicate sfumature di crosta di pane. Il sorso è lungo e profondo, con una bella tensione espressiva che sfocia in un finale salino e di grande freschezza.
CURIOSITÁ:
Il Grand Cru Ambonnay della Maison Marguet è uno Champagne che fa della purezza espressiva e della freschezza i suoi tratti distintivi. Realizzato con uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti solo dal famoso villaggio di Ambonnay e senza alcun dosaggio dopo il dégorgement, esalta l’equilibrio e la ricchezza aromatica delle uve Grand Cru. Le struttura e la densità espressiva del Pinot Noir si sposano magnificamente con la raffinata eleganza dello Chardonnay, per creare una cuvée molto armoniosa, che conquista con i suoi aromi complessi, raffinati ed evoluti.I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.