KRUG
CHAMPAGNE BRUT VINTAGE 2004 (NUDO) - KRUG
- abbinamenti A tutto pasto, può essere gustato con ricchi piatti di mare e di terra. Capesante caramellate, salse speziate, intingoli saporiti, carne di piccione, confit di verdure.
- alcol 12%
- annata 2004
- denominazione Champagne AOC
- filosofia tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 10/10
- premi ANTONIO GALLONI 97/100 JANCIS ROBINSON 18/20
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 8-10°
- vitigni Pinot noir 40%, chardonnay 39%, pinot meunier 21%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un elegante color oro tenue, luminoso e attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso conquista con un profilo aromatico intenso e raffinato: fiori d’arancio e liquirizia si fondono a un ricco ventaglio di frutta rossa e gialla, accenni di biscotto e delicati tocchi di cioccolato. Al palato è un’armonia perfetta tra freschezza, sapidità, struttura e tensione, in un equilibrio che incanta. Il corredo aromatico è profondo e stratificato: si rincorrono note di frutta tropicale e polpa rossa, agrumi succosi, frutti di bosco, fave di cacao, arancia candita e sfumature tostate e affumicate. Il finale è lunghissimo, avvolgente, capace di lasciare un ricordo indelebile.
CURIOSITÁ:
Descritto da Olivier Krug come "un’ode alla natura", il Krug 2004 incarna alla perfezione lo spirito di un millesimo generoso e solare. Dominano la scena aromi fruttati intensi e autentici, sostenuti da una struttura solida e armoniosa, il tutto impreziosito dall’inconfondibile eleganza che contraddistingue la Maison. Ricco, preciso e straordinariamente complesso, regala un’esperienza sensoriale profonda e appagante, pensata per chi non accetta compromessi. Tra i millesimati più intensi e poetici mai realizzati da Krug, questo Champagne Brut si distingue per personalità e longevità, forte di un affinamento di 14 anni nelle cantine della Maison. Già magnifico oggi, è destinato a evolvere in qualcosa di unico nel tempo.
È questa la storia di un uomo determinato come pochi altri, guidato da una filosofia che non ammetteva compromessi, e che comprese per primo che l'essenza dello Champagne è, prima di tutto, il piacere in sé. Una persona, Joseph Krug, che voleva offrire ai propri clienti il massimo del piacere, ogni anno, indipendentemente dalle differenze climatiche che ogni stagione e ogni vendemmia si portavano dietro. Lo stile Krug viene subito espresso grazie ad attente maturazioni in grandi botti di rovere, e per merito di prolungati contatti con i lieviti. Uno stile che da secoli è tramandato di padre in figlio, e che è oggi ancora meravigliosamente immutato.
A partire dal 1999, la Maison fa parte del gruppo del lusso LVMH, ma l’approccio rimane sempre lo stesso, quello degli inizi, non convenzionale, e volto a esaltare l’individualità di ogni singolo appezzamento vitato, in cuvée prestige che si rinnovano di anno in anno, nel segno della continuità.
E allora, oltre al Krug Rosé e ai Millesimati, ecco il Krug Brut “Grande Cuvée”, per citare quello che è l’icona della Maison, ovvero uno Champagne che nasce da 250 vigneti diversi, e che raggruppa ben 150 vini di riserva, alcuni dei quali fatti invecchiare fino a 15 anni. Un meticoloso savoir-faire, che porta alla creazione di vini unici, di Champagne irripetibili, di cuvée straordinarie.
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