COLLARD PICARD

CHAMPAGNE BRUT "CUVEE' SELECTION" - COLLARD PICARD

€45
  • abbinamenti Un ottimo aperitivo, da gustare fresco ma non freddo.
  • alcol 12,5%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 50%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Naso croccante, chiaramente giocato sulle note fruttate dei due Pinot. È certamente e volutamente semplice, ma anche gradevole. In bocca ha un attacco vivace, soprattutto la bollicina, a seguire ripropone il frutto e una nota verde in chiusura in un contesto di grande freschezza. CI PIACE: Blanc de noirs che rappresenta il gradino d’ingresso al mondo Collard-Picard. Attualmente, lo champagne è basato su vini dell’annata 2007, vinificati in tini di acciaio, assemblati con il 30% di vins de réserve dalla sola vendemmia 2006, fermentati e maturati in botte. Dopo l’imbottigliamento, il vino rimane tre anni sui lieviti.

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