CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "RESONANCE" - CHAMPAGNE MARIE-COURTIN
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "RESONANCE" - CHAMPAGNE MARIE-COURTIN
CHAMPAGNE MARIE-COURTIN

CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "RESONANCE" - CHAMPAGNE MARIE-COURTIN

€54,50 €65,00risparmi €10,50

Abbinamenti, Champagne squisito da degustare in compagnia di capesante, ostriche, aragoste e portate leggere a base di pesce, ma anche con fagiano e pietanze di carne accompagnate da salse ai funghi.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Noir 100%

NOTE SENSORIALI:

Un blanc de noirs dal colore giallo dorato. Intensi profumi fruttati e floreali. Note tostate. Al palato è ricco e cremoso. Secco e immediato. Sapido e croccante. La sua freschezza lo rende un ottimo accompagnamento a piatti a base di pesce.

CURIOSITÁ:

Resonance è uno champagne Blanc de Noir non dosato della Cantina Marie Courtin prodotto da uve Pinot Nero, breve macerazione sulle bucce, malolattica svolta e successivo affinamento in botte di acciaio, rifermentazione in bottiglia con metodo champenoise, sui lieviti per almeno 36 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica.

Champagne Marie Courtin
Piccola Maison di pochi ettari guidata da Dominique Moreau, caparbia ed eccentrica viticultrice che fin dall’inizio ha abbracciato i principi della biodinamica. Nei suoi Champagne troviamo lo straordinario mix di una materia prima di grande integrità, di un tocco gentile e deciso in vinificazione ed una attenzione maniacale a tutti i dettagli. Sono vini raffinati ed essenziali, senza alcun dosaggio, per veri appassionati. Pochissimo uso di solforosa, per vini veramente lasciati liberi di esprimersi.