CHAMPAGNE EXTRA BRUT "LE CLOS" MILLESIME 2008 (509 BOTTIGLIE PRODOTTE) - TRISTAN HYEST

NOTE SENSORIALI:

Ricco e cremoso ma allo stesso tempo molto fresco e minerale. Si esprime nel calice di un bel colore paglierino luminoso ed un perlage fine e persistente. Il naso è ricco e generoso, minerale, con aromi di frutta fresca e secca e note di lieviti, crosta di pane e pasticceria. In bocca è di grande classe, con un caratteristico gusto agrumato arricchito da una verve sapida molto rinfrescante. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. 

CURIOSITÀ:

E' uno Champagne pregiato prodotto da Tristan. Questa cuvée è ottenuta da 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir provenienti dal Lieu-dit Courcelles, nel territorio di Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, dove ha sede il Domaine. Di questa bottiglie se ne produce un numero molto limitato (509 bottiglie e 12 magnum), in linea con la filosofia produttiva di Tristan sempre molto attento a rispettare l'ambiente e le caratteristiche originali del vino.