CHAMPAGNE EXTRA BRUT "QUINTE-ESSENCE" 2013 - FRANK PASCAL

NOTE SENSORIALI:

Giallo dorato alla vista, con bollicine fini e persistenti. Rivela un quadro olfattivo ampio e goloso, con note di frutti esotici, fiori gialli, brioche e sentori minerali. Al sorso è denso e cremoso, con le sensazioni che evidenziano un magistrale equilibrismo. Un vino dinamico, elegante e preciso sotto tutti i punti di vista.

CURIOSITÁ:

Nasce dall’unione di Meunier, varietà che ha trovato la sua massima espressione nella Valle de la Marne, dove ha sede l’azienda, allo chardonnay, da vigne di oltre 40 anni coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Lo Champagne Extra Brut “Quinte-Essence” 2013 viene prodotto con una maturazione sui lieviti di oltre 10 anni, periodo nel quale si arricchisce in termini di ampiezza olfattiva e strutturale. Uno Champagne millesimato di notevole complessità ed eleganza, che evidenzia le capacità del Vigneron Franck Pascal.