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abbinamenti Piatti a base di pesce, crostacei e piatti di carne.
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alcol 12,5%
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annata 2014
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denominazione Champagne AOC
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filosofia tradizionale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 9/10
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premi Wine Spectator 94/100 - Robert Parker 93+/100 - Antonio Galloni 93+/100
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 10-12°
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vitigni Pinot Noir 30%, Chardonnay 70%
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino con riflessi dorati e verdognoli. Questo vino sviluppa una spuma elegante e di lunga durata. Al naso si percepiscono subito sentori di fiori bianchi, citro così come burro fresco e crema. Il vino rivela note speziate di zenzero che erano inattese fino ad allora. Il palato è vivace con un’effervescenza delicata.
CURIOSITÁ:
Lo spumante Grand Cellier D'Or Champagne AOC è espressione del saper fare della cantina Vilmart & Cie: dopo un attento lavoro in vigna, le uve Chardonnay e Pinot nero sono selezionate da mani esperte prima di diventare protagoniste di un accurato processo di vinificazione che mira a esaltare le loro pregiate qualità. Il risultato è un sorso di Grand Cellier D'Or Vilmart & Cie piacevole e energico.
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