CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT ROSÉ "SUBLIME" - LE MESNIL
Abbinamenti, È uno Champagne rosé versatile e di grande classe, ideale come aperitivo importante, ma capace di accompagnare con naturalezza crostacei, carpacci di pesce, sushi, carni bianche delicate e persino dessert a base di frutti rossi.
Alcol, 12,5%
Annata,
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay e Pinot Noir
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un elegante rosa salmone luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet è ampio e seducente, con profumi di fragolina di bosco, lampone e ribes, seguiti da note agrumate, accenni floreali e una delicata vena minerale che richiama il celebre suolo gessoso di Le Mesnil. Al palato il vino è fresco, teso e perfettamente bilanciato, con una trama gustativa scorrevole e raffinata. La vivacità acida sostiene il frutto, mentre la chiusura è pulita, elegante e persistente, con ritorni di frutti rossi croccanti e leggere sensazioni saline.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Grand Cru Brut Rosé “Sublime” rappresenta una delle espressioni più affascinanti della maison Le Mesnil, storica realtà di Le Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato Grand Cru nel cuore della Côte des Blancs. Un rosé pensato per unire la raffinatezza dello Chardonnay alla struttura e alla sensualità del Pinot Noir, in un equilibrio armonioso e contemporaneo. Un’etichetta che esprime piacere immediato e precisione territoriale, perfetta per chi cerca uno Champagne Grand Cru raffinato e contemporaneo.
Le Mesnil +
Champagne Le Mesnil è una delle cooperative più apprezzate della regione, situata nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei villaggi più iconici della Côte des Blancs. Fondata nel 1937, riunisce oggi circa 530 viticoltori, che coltivano esclusivamente Chardonnay su parcelle classificate interamente Grand Cru. Il lavoro in vigna e in cantina è improntato al rispetto del terroir e alla ricerca dell’eccellenza. I suoli gessosi e l’esposizione ideale conferiscono ai vini una finezza minerale unica, mentre la raccolta manuale e le vinificazioni tradizionali garantiscono precisione e qualità. Gli affinamenti sui lieviti durano almeno tre anni, contribuendo a sviluppare struttura e complessità. La cuvée più rappresentativa è il Blanc de Blancs Grand Cru, uno Champagne non millesimato che esprime l’anima dello Chardonnay di Le Mesnil: note agrumate, fiori bianchi, una fresca mineralità e un perlage elegante. Versatile e armonico, si presta perfettamente sia come aperitivo sia a tutto pasto. Accanto a questa etichetta, la cantina produce anche cuvée più rare e prestigiose, come la Cuvée Prestige e la Cuvée S, proposte solo in annate eccezionali. Si tratta di vini profondi, longevi, con aromi di frutta secca, agrumi canditi e leggere tostature, capaci di esprimere lo stile più sofisticato del Blanc de Blancs. In sintesi, Champagne Le Mesnil rappresenta un'eccellenza della Côte des Blancs, capace di coniugare tradizione cooperativa e alta qualità, con etichette che parlano sinceramente del loro territorio.