CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU CLASSE "UN JOUR DE 1911" (ASTUCCIO LEGNO) - ANDRE CLOUET

NOTE SENSORIALI:

Alla vista ha un bel colore giallo paglierino. Al naso si avvertono profumi agrumati e fruttati, impreziositi da note che richiamano il miele e la crosta di pane. All’assaggio è rotondo, con un’acidità succosa che rende il gusto sapido davvero piacevole. Chiude con un finale molto persistente. Ottimo subito, strepitoso se lasciato li ancora qualche annetto.

CURIOSITÁ:

La bollicina francese che ha conquistato il mondo, viene presentata dalla Maison Andrè Clouet con un prodotto la cui classe risiede nella grande rotondità, che favorisce una beva sempre molto piacevole: questo Champagne Brut “Grand Cru” è un total black di pinot noir con cui si va sul sicuro in ogni occasione. Le uve, provenienti dai Grand Cru di Bouzy, dopo la prima fermentazione in acciaio, rimangono sui propri lieviti in bottiglia per almeno 72 mesi, per poi venire degorgiate. Una chicca artigianale davvero da non perdere.