THIENOT

Champagne Vintage 2012 "Penfolds"-Thienot

€290
  • abbinamenti Molluschi, granchi, aragoste.
  • alcol 12,5%
  • annata 2012
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni 50% Chardonnay (Vertus, Mesnil-sur-Oger, Cramant), 50% Pinot Nero (Verzenay, Tauxieres, Aÿ, Cumières, Avenay Val d'Or).

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Un'invitante tonalità pallida di paglia, non ancora rivelando o riflettendo tinte in attesa di giallo / oro. Al naso una dichiarazione immediata, forse annuncio - al tempo stesso affascinante, ricco, opulento, maestoso. Complesso ma puro. Dove iniziare? All'aperto: sottile foglia di tabacco fresca, fieno appena tagliato, caprifoglio spiegato. Al chiuso: sentori di crema brûlée, crema di pomodoro, mela caramellata e mou. Seduto in vetro - Gesso / Champagne / Classico. Anche e assicurato in tutto il palato. Tensione alla fine. Contentezza da allora in poi. Un dolce frutto fruttato ... e poi quell'acidità seducente - non mimetizzata da un dosaggio a soli 4 g / L. Inoltre delicato, non minimalista. Pecan debolmente riconoscibile e noce del Brasile, mela e spezie. Espressivamente rinfrescante. Completare. Puro. Latente. PERCHE'CI PIACE: Cosa succede quando l'etichetta vinicola più amata e celebre dell'Australia si reca in Francia per creare uno spumante collaborando con una Champagne House? Sotto l'occhio attento dell'iconico capo enologo Peter Gago, Penfolds ha unito le forze con Thienot Champagne House per introdurre questo nuovo capitolo unico nella gamma "Bottiglie speciali", uno Chardonnay Pinot Noir Cuvee.
Dopo aver lasciato una lunga e proficua carriera nel settore finanziario, è verso la metà degli anni ’80 del secolo scorso - nel 1985 per la precisione - che Alain Thiénot ha fondato la propria maison, situata appena a sud-est della città di Reims, esattamente a Taissy.
Già prima di avviare la maison proprietario di alcuni appezzamenti vitati acquistati nel 1976 nei territori dei comuni di Aÿ e di Le-Mesnil-sur-Oger, Alain Thiénot ha visto con il tempo la sua azienda estendersi costantemente, fino ad arrivare all’attuale superficie vitata che copre circa 27 ettari, ai quali si aggiungono le uve conferite alla maison dai vignaioli locali.
Gestendo in maniera oculata e attenta le vigne, nel massimo rispetto di ambiente, natura, ecosistema e biodiversità, e allo stesso tempo portando avanti maniacalmente ogni passaggio produttivo in cantina, nel giro di pochi decenni l’impresa della famiglia Thiénot si è notevolmente espansa, arrivando a toccare livelli qualitativi semplicemente eccellenti.
Oggi sono Stanislas (direttore generale) e Garance (direttrice del marketing), i figli di Alain, a portare avanti le attività della maison, valorizzando al meglio gli insegnamenti del papà che da sempre si è prefisso l’obbiettivo principale di combinare la precisione data dall'innovazione con la più pura tradizione territoriale.
Le cuvée che prendono vita attualmente sono anche il frutto delle conoscenze acquisite dagli stessi Stanislas e Garance, che hanno trasmesso alla maison la loro visione stilistica: nascono in questa maniera Champagne raffinati e complessi allo stesso tempo, che sanno regalare belle emozioni nelle giuste occasioni.
Dal Brut al Rosé, dal Vintage al Blanc de Blancs, passando per tutte le altre cuvée della cantina, gli Champagne targati “Thiénot”, oltre a essere tutti straordinari, mantengono da sempre un ineguagliabile rapporto qualità/prezzo, motivo in più per cui da anni la maison non solo è conosciuta e apprezzata in Francia, ma addirittura nel mondo intero.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 49€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente