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abbinamenti Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in particolare arrosto, si sposa molto bene anche con i formaggi stagionati.
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alcol 13,5%
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annata 2018
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denominazione Barbaresco DOCG
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filosofia Modernista
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 10/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il sorso è austero, incisivo nella parte tannica, ma sempre ricco, avvolgente, appena sfiorato da una traccia del legno in via d’integrazione. E’ un Barbaresco bizzarro, di particolare immediatezza, caratterizzato da uno stile leggermente “ruffiano” che lo rende appetibile anche per i neofiti… ammesso che riescano a trovarlo!
CURIOSITÀ:
Il nome Fletcher non evoca esattamente pensieri di Barbaresco in stile classico, né riporta alla mente nulla nemmeno lontanamente italiano. Tuttavia, se assaggiato senza l'etichetta in vista, non c'è alcuna possibilità che qualcuno possa indovinare che fosse opera di un giovane australiano. In effetti, non sarebbe una forzatura se si pensasse che sia stato realizzato da un viticoltore settantenne nel crepuscolo della sua carriera, con un'interpretazione appresa da decenni di rumore e sperimentazione, evolvendosi in bellezza, equilibrio e una melodia dolce e senza tempo.
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