BAROLO DOCG "BRICCO BOSCHIS" 2018 MAGNUM - ROCCHEVIBERTI
Abbinamenti, Da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi.
Alcol, 14,5%
Annata, 2018
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso granato intenso e luminoso. Al naso è ampio e raffinato, con note di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature terrose e balsamiche. Al palato è strutturato e profondo: tannini fitti ma eleganti, grande equilibrio tra componente fruttata e speziata, e un finale lungo, persistente e molto coerente.
CURIOSITÀ:
Il Barolo DOCG “Bricco Boschis” 2018 Magnum di Azienda Agricola Roccheviberti è un Barolo di grande classe e struttura, proveniente da uno dei cru più rinomati della zona di Castiglione Falletto. È ottenuto da Nebbiolo in purezza coltivato su vigneti esposti in posizione privilegiata, dove i suoli calcareo-marnosi e l’altitudine contribuiscono a dare vini profondi, tesi e molto longevi. L’annata 2018, più equilibrata rispetto a precedenti più calde, ha prodotto Barolo con buona maturità del frutto, tannini definiti e una beva già leggibile ma con importante potenziale evolutivo. La vinificazione segue lo stile tradizionale della casa, con lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di rovere, che permette al vino di sviluppare complessità senza perdere identità territoriale. Il formato magnum, inoltre, favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, esaltando freschezza e longevità.
Roccheviberti +
Appena il visitatore giunge alla cantina il colpo d’occhio è unico, meraviglioso: lunghe distese di vigneti si susseguono in perfetta armonia in un vasto ed elegante paesaggio rurale, arricchito sullo sfondo da un’imponente catena montuosa che circonda tutta la pianura sottostante.
Un vino di qualità deve rappresentare la perfetta simbiosi di vitigno, territorio e tradizione.
Aggiungiamo la passione con cui la famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, coltiva i propri vigneti. In cantina, per l’invecchiamento, si utilizzano botti in rovere Francese.
L’azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. Proprio nelle botti in rovere e successivamente in bottiglia i nobili vini rossi dell’azienda vitivinicola ROCCHEVIBERTI riposano e lentamente elaborano delicati profumi o affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
Il lungo riposo nel buio e nel silenzio garantisce condizioni ottimali per l’elaborazione di eleganti bouquet e di vellutati sapori. Nel bicchiere l’appassionato consumatore, piacevolmente, percepirà colori, profumi e sapori correlati ad una precisa identità territoriale: le colline delle Rocche nel comune di Castiglione Falletto e nel prestigioso territorio di Langa.