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abbinamenti Da provare con pesce crudo o cotto, frutti di mare, foie gras e carni bianche.
alcol 12,5%
annata 2012
denominazione Bordeaux AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 9/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 10/12°
vitigni Sèmillon 55%, Sauvignon blanc 45%.
NOTE SENSORIALI:
Una bella espressione di pesca bianca, con aromi agrumati (limone e pompelmo) accompagnati da note più esotiche (frutto della passione), si combinano per dare a questo vino un carattere deliziosamente fresco e aromatico. Al palato, la struttura è piuttosto vivace, senza essere imponente, con sapori persistenti. Evitare di servire troppo freddo per apprezzare l'intera gamma di sapori e aromi.
CURIOSITÀ:
"R" de Rieussec è prodotto nella tenuta Château Rieussec, un Sauternes Premier Cru Classé. È in parte prodotto dagli stessi vitigni del Sauternes. Il 20% della fermentazione avviene in botte. Questa tecnica esalta il potenziale di invecchiamento del vino, preservandone la freschezza e il naturale fruttato delle uve.
Costruita nel 1700 dai monaci carmelitani e classificata come Premier Cru nel 1855, la proprietà ha avuto durante il corso dei secoli una storia abbastanza travagliata: passata di mano in mano tra diverse famiglie, nel 1984 venne acquistata dai Baroni Rothschild, una delle casate nobiliari più importanti legate al mondo del vino, già proprietaria del celebre Château Lafite.
Da allora la nuova proprietà ha adottato misure a dir poco draconiane per riportare il livello qualitativo ai vertici dell’eccellenza, puntando su una rigidissima selezione in vigna, atta a ridurre la quantità a favore della maggiore qualità.
Oggi a Château Rieussec si coltivano i tre vitigni simbolo del Sauternes, sémillion, sauvignon e muscadelle, seguendo attentamente tecniche tradizionali, sia in vigna che in cantina: il risultato di questo impegno porta alla creazione di vini ricchi, profondi e densi, che conquistano e affascinano sin dal primo sorso, grazie alla grande varietà di caratteristiche organolettiche espresse nel bicchiere.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.