BURGENLAND "JOSCHUARI (ROT)" 2020 - GUT OGGAU
Abbinamenti, Perfetto in abbinamento a piatti di terra.
Alcol, 12%
Annata, 2020
Denominazione, Weinland Österreich
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Austria
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Blaufrankish 100%
NOTE SENSORIALI:
Più a lungo sulle bucce rispetto ai tradizionali Blaufränkisch, Joshuari ha una concentrazione ed un corpo importante, pure mantenendo grande freschezza e agilità di beva. Ciliegia, spezie, muschio ed un lieve agrume. Perfetto per accompagnare una ribollita.
CURIOSITÀ:
Blaufränkisch in purezza in acciaio, fermentazione spontanea sui lieviti indigeni, affinato in tonneau. Non filtrato. niente solforosa.
Gut Oggau +
Gut Oggau vanta una lunga storia ed è portato avanti oggi da Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböck con metodi moderni. La viticoltura biodinamica e la concentrazione sull'essenziale portano ad un assortimento molto ristretto di vini tipici e autentici a livello regionale. Ognuno di questi vini ha una sua personalità ed è strettamente correlato agli altri caratteri del vino. In questo modo, i vini diventano persone distintive che nel loro insieme formano una famiglia di vini unica. Una dinastia molto eccitante che vale sempre la pena conoscere meglio.