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TARLANT
CHAMPAGNE BRUT NATURE "ZERO" - TARLANT
€53
€64
abbinamenti Ideale come aperitivo o con sushi ed ostriche.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Pinot nero 32%, Pinot meunier 32%, Chardonnay 32%, Petit Meslier 4% + Arbanne + Pinot blanc
NOTE SENSORIALI:
Lo Champagne Brut Nature Zero è di colore giallo dorato con riflessi verdognoli, profumo fresco, mostrando sentori di cera, miele, limone e mandarino, gusto fresco, con agrumi e lunga persistenza.
CURIOSITÀ:
Champagne Zero Brut Nature è composto dai tre vitigni più conosciuti Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da vigne di età superiore ai 50 anni. I vini ottenuti fermentano rigorosamente in barrique fino a svolgere tutti gli zuccheri e affinano per un minimo di 6 anni in bottiglia sui propri lieviti. Questo champagne e tutta le linea Tarlant sono un riferimento assoluto nella categoria champagne non dosati.
“Non è una moda del momento ma una necessità nata come naturale evoluzione dalla storia centenaria della Maison Tarlant: lasciare spazio alla voce della vigna, del singolo cru, limitando al minimo ciò che può distogliere l’attenzione dall’uva e dalla rispettosa interpretazione del territorio da parte dell’uomo. Mélanie e Benoît rappresentano la dodicesima generazione di una famiglia che iniziò a produrre champagne sin dal 1929, l’anno della costituzione dell’AOC, e che affonda le proprie radici nella regione sin da 1687. Sono oggi il testimone raccolto del sapere tramandato di padre in figlio, un bagaglio prezioso trasmesso attraverso i gesti e il fare (e soprattutto il non fare) in cantina e in vigna. Uno stile oggi riconoscibile, basato su lunghi affinamenti e fermentazioni in legno, mai radicato sulle proprie convinzioni ma sempre in cerca di novità e che ha consentito a Benoît, dal 1999, e a Mélanie dal 2005, di condividere la loro visione e il loro pensiero di uno champagne che non fosse esclusività e lusso, come spesso molti pensano, ma ambasciatore del proprio territorio.” – Alessio Pietrobattista
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.