- abbinamenti Da provare con cosciotto di agnello, e tounedos entrecote.
- alcol 13,5%
- annata 2016
- denominazione Margaux AOC
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 9/10
- regione Bordeaux (Francia)
- temperatura di servizio 18-20°
- vitigni Cabernet sauvignon 47%, Merlot 35%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 8%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore profondo. Al naso è molto complesso esprimendo una miscela di frutti di bosco freschi con delicate note di vaniglia e caramello. Al palato, la sua rotondità e il corpo liscio impressionano immediatamente. I sapori fruttati e speziati continuano a svilupparsi senza alcuna asprezza presente. Questo vino è superbamente equilibrato e riflette chiaramente le sue origini.
CURIOSITÁ:
Château Kirwan è un 3ème Cru Classé Margaux che viene prodotto dalle migliori parcelle del vigneto su terreni principalmente ghiaiosi. L'uva viene raccolta e smistato due volte a mano, quindi vinificata in lotti separati corrispondenti alle singole parcelle del vigneto. Metà delle botti di rovere utilizzate per invecchiare il vino per diciotto mesi vengono rinnovate ogni anno. Questo blend d'annata è Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (8%).
La storia di Kirwan è modellata dalla filiazione alla trasmissione. La costruzione della tenuta è stata stabilita, di generazione in generazione, a partire dal XVIII secolo, e inizia, come dovrebbe essere, con un'alleanza. L'unione, nel 1760, di un mercante irlandese, Mark Kirwan e della figlia di Sir John Collingwood, " Sieur de Lasalle ", un mercante inglese tra i primi mercanti di Bordeaux. Il marito ha dato il nome al vigneto che ha creato aggiungendo alle terre di Lasalle, il dominio di Ganet, entrambi situati vicino al villaggio di Cantenac. Sotto la sua guida, la prospera tenuta e il vino di " Quirouen " sono descritti come " grand cru di secondo rango " nel libro che Thomas Jefferson, allora ambasciatore degli Stati Uniti in Francia, dedica ai vini bordolesi. L'anno 1855 segnò una svolta decisiva nella vita del castello. Classificato primo delle 3 ° crescite del Médoc e 16 ° grande vino di Bordeaux, Kirwan passa di mano e diventa proprietà della famiglia Godard. Dobbiamo a Camille Godard, allora sindaco di Bordeaux, il progetto del parco paesaggistico di Kirwan, che poi assume questo affascinante personaggio che non lo lascerà mai.
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