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JULES DESJOURNEYS
VIN DE FRANCE VIOGNIER "OMAR" 2020 - JULES DESJOURNEYS
€35
abbinamenti Perfetto con carni bianche, piatti di pesce e formaggi.
alcol 14,5%
annata 2020
denominazione Vin de France
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Fabien è un perfezionista. E questo vino, definito entry level, ne è la prova. Questo vino ha energia da vendere. Ottimo con i piatti di pesce grasso
CURIOSITÁ:
Circa 9 ettari e nemmeno un trattore per il lavoro nei vigneti. Il terreno viene lavorato a mano e con l'ausilio di cavalli. Le rese sono bassissime. La fermentazione avviene in vasche di cemento e poi in barriques da 400 litri e invecchiati per un periodo di 36 mesi prima dell'imbottigliamento.
Fabien Duperray è il proprietario di questo Domaine e ha acquistato alcuni piccoli lotti di viti molto vecchie a Fleurie e Moulin-a-Vent in alcuni terroir davvero speciali;
le più giovani hanno 65 anni e le più vecchie 100 anni.
Circa 9 ettari e nemmeno un trattore per il lavoro nei vigneti. Il terreno viene lavorato a mano e con l'ausilio di cavalli. Le rese sono bassissime. La fermentazione avviene in vasche di cemento e poi in barriques da 400 litri e invecchiati per un periodo di 36 mesi prima dell'imbottigliamento.
Fabien usa solo i migliori tappi disponibili per i suoi vini e quindi le bottiglie vengono immerse a mano in cera per garantire che non si verifichi alcuna ossidazione.
le più giovani hanno 65 anni e le più vecchie 100 anni.
Circa 9 ettari e nemmeno un trattore per il lavoro nei vigneti. Il terreno viene lavorato a mano e con l'ausilio di cavalli. Le rese sono bassissime. La fermentazione avviene in vasche di cemento e poi in barriques da 400 litri e invecchiati per un periodo di 36 mesi prima dell'imbottigliamento.
Fabien usa solo i migliori tappi disponibili per i suoi vini e quindi le bottiglie vengono immerse a mano in cera per garantire che non si verifichi alcuna ossidazione.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.