ENOZ
FALANGHINA IGP "L'ATTIMO" 2021 - ENOZ
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abbinamenti Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.
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alcol 12,5%
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annata 2021
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denominazione Falanghina IGP
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filosofia Biologico
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Campania (Italia)
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temperatura di servizio 10-12°
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vitigni Falanghina 100%
NOTE SENSORIALI:
E' un luminoso giallo paglierino che si connota di vividi riflessi verdolini. È già dal calice e dal suo colore che lo stesso si fa presagio della notevole vivacità anche olfattiva che gioca tra note di frutta gialla e sferzanti vene minerali che si ripresentano anche al sorso e contribuiscono a rendere la beva ancor più corroborante. Il sorso è pulito, netto e dinamico.
CURIOSITÀ:
Viti situate ad un'altitudine di circa 280 metri sopra il livello del mare che affondano le loro radici su terreno sabbioso caratterizzato da una ricca presenza di lapilli, pomici e argilla. L'uva, una volta vendemmiata, fermenta spontaneamente in anfora. Seguono 6 giorni di macerazione e dopodiché il vino affina ulteriori 6 mesi in anfora. Appena 1000 bottiglie prodotte.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.