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abbinamenti Si abbina a pietanze strutturate, come primi piatti di carne e pesce.
alcol 12,5%
annata 2021
denominazione Coteaux Champenois
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni 100% Pinot Noir
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, elegante e profondo. Il bouquet è ampio e articolato, dominato da frutti neri maturi come ribes nero, mora e amarena, arricchiti da sfumature di liquirizia, pepe nero, cannella e violetta, con un leggero accenno affumicato che aggiunge profondità. Al palato rivela una struttura fine e armoniosa, con una trama tannica setosa e una freschezza vibrante. Lo stile richiama la finezza borgognona, con una beva fluida, fruttata ed elegante. Il finale lungo e sapido è impreziosito da una mineralità sottile e da tocchi speziati che conferiscono ulteriore carattere. Un Pinot Nero di grande fascino, capace di coniugare potenza, grazia e terroir in un sorso autentico e coinvolgente.
CURIOSITÁ:
Questo Pinot Nero di Charles Heidsieck, proveniente dall’illustre villaggio Grand Cru di Ambonnay, incarna la raffinatezza della Montagne de Reims. Ottenuto da uve coltivate nell’appezzamento “Les Champsots”, sul versante meridionale della collina, si distingue per una vinificazione precisa e una maturazione accurata: 12 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un affinamento in bottiglia che ne scolpisce la complessità.
Il Domaine Mallet è un’autentica oasi di pace immersa nel cuore di un paesaggio mozzafiato, dove la natura e la viticoltura si fondono armoniosamente. Circondato da vigneti secolari e accarezzato dalle anse sinuose del fiume, questo territorio è ricco di storia e tradizione. Guidati da Philippe, l’anima della tenuta, gli ospiti possono vivere un’esperienza unica: un emozionante tour in 4x4 tra i filari, alla scoperta dei segreti del terroir e della vinificazione. Il viaggio culmina con una degustazione parcellaire, un momento esclusivo per assaporare l’autenticità dei vini del Domaine, espressione pura della terra e del savoir-faire della famiglia Mallet. Un’esperienza indimenticabile per gli amanti del vino e della natura, dove ogni sorso racconta la storia di un territorio affascinante e di una passione tramandata nel tempo.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.