COTEAUX CHAMPENOIS AMBONNAY ROUGE 2021 - CHARLES HEIDSIECK

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta rosso rubino luminoso, elegante e profondo. Il bouquet è ampio e articolato, dominato da frutti neri maturi come ribes nero, mora e amarena, arricchiti da sfumature di liquirizia, pepe nero, cannella e violetta, con un leggero accenno affumicato che aggiunge profondità. Al palato rivela una struttura fine e armoniosa, con una trama tannica setosa e una freschezza vibrante. Lo stile richiama la finezza borgognona, con una beva fluida, fruttata ed elegante. Il finale lungo e sapido è impreziosito da una mineralità sottile e da tocchi speziati che conferiscono ulteriore carattere. Un Pinot Nero di grande fascino, capace di coniugare potenza, grazia e terroir in un sorso autentico e coinvolgente.

CURIOSITÁ:

Questo Pinot Nero di Charles Heidsieck, proveniente dall’illustre villaggio Grand Cru di Ambonnay, incarna la raffinatezza della Montagne de Reims. Ottenuto da uve coltivate nell’appezzamento “Les Champsots”, sul versante meridionale della collina, si distingue per una vinificazione precisa e una maturazione accurata: 12 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un affinamento in bottiglia che ne scolpisce la complessità.