ETNA ROSSO DOC "CONTRADA MONTE SERRA" 2017 - BENANTI

PERCHE' CI PIACE:

Nerello Mascalese in purezza. La vigna, con esposizione sud-est, è impiantata su un terreno sabbioso, vulcanico, ricco di “ripiddu” (scheletro di pomice di piccole dimensioni) e di minerali, a reazione sub-acida. Le viti, di età variabile ed anche centenarie, sono coltivate ad alberello, con una densità d’impianto di circa 8.000 ceppi per ettaro ed una resa di circa 6.500 kg/ha. Il clima è meno estremo, di alta collina, umido e con buona piovosità nella stagione più fredda e con una elevata ventilazione dal mare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista, appare di colore rosso rubino scarico con sfumature granata. Al naso è etereo, speziato, con sentori di frutta rossa. Il palato è secco, pieno, tannico, persistente, armonico.
Temperatura di servizio: 18 – 19°C