CASTELLO DI BUTTRIO

FRIULI COLLI ORIENTALI DOC "REFOSCO" 2016 -CASTELLO DI BUTTRIO

€15
  • abbinamenti Si abbina bene con un tagliere di salumi saporiti. E’ ottimo con i secondi piatti intensi e speziati della tradizione friulana, in particolare con la cacciagione e con il goulash.
  • alcol 13%
  • annata 2016
  • denominazione Friuli Colli Orientali DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Refosco 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il vino è di un bel rosso rubino intenso. Il profumo è di frutti rossi, con note di mora e sottobosco. Al palato è fruttato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza.

PERCHÉ CI PIACE:

Friuli Colli Orientali Refosco DOC del Castello di Buttrio rappresenta un vino fortemente tipico e territoriale. Fin dal 1300, il refosco è citato tra i vitigni di maggior pregio delle terre friulane. Il genotipo presente al Castello di Buttrio è quello dal peduncolo rosso, particolarmente pregiato per la qualità delle sue uve. Dopo la raccolta manuale in cassetta, l’uva viene diraspata e macera a contatto con le vinacce per un periodo variabile di 7–9 giorni. Il vino sosta poi in vasche di acciaio inox per circa un anno a contatto con le fecce fini. Completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.
Il Castello di Buttrio si trova nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
Su queste splendide colline la vite è sempre stata di casa.
Alessandra Felluga, vignaiola di quinta generazione, è stata subito al fianco del padre Marco, quando nel 1994 acquistò la proprietà di Buttrio. Dal 2007 è al timone dell’azienda con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza, sia bianchi che rossi, tutti fortemente territoriali e spesso da vitigni autoctoni.
I 26 ettari attualmente vitati comprendono un patrimonio di vigneti storici poco produttivi, ma con una qualità d’uva e con una concentrazione aromatica straordinarie. I suoli sono composti da un alternarsi di strati di marne di e sottili lamine di arenarie, localmente conosciuti con il termine di “ponca”. Un terreno estremamente vocato per la coltivazione della vite, che contribuisce a conferire ai vini quell’inconfondibile freschezza e mineralità. La coltivazione è guidata da una grande attenzione per i cicli naturali delle piante e per il loro equilibrio, nel massimo rispetto della natura, dell’ambiente, dell’ecosistema e dalle biodiversità.
Tra i filari ogni scelta agronomica è oculata e attenta, volta a far sì che vengano raccolte, di vendemmia in vendemmia, uve sane e schiette, ricche e concentrate in ogni più piccola sfumatura organolettica.
Dopo aver rigorosamente selezionato solo i frutti migliori, in cantina i grappoli vengono lavorati mantenendo separato ogni singolo appezzamento, e qualsiasi passaggio produttivo, nel segno della massima qualità possibile, è finalizzato a valorizzare ed esaltare nel vino tutto quanto il territorio e la stagione sono stati capaci di esprimere nelle uve.
Nasce in questa maniera una gamma di vini davvero eccellente, freschi e minerali se si parla dei bianchi, strutturati, intensi e profondi per quanto riguarda i rossi. Da “Mon Blanc” a “Ettaro”, si passa alla Ribolla Gialla, allo Chardonnay e al Friulano, per poi andare verso Sauvignon, “Messire” e “Torre Butria”, e infine proseguire con i rossi di “Mon Rouge”, Refosco, Merlot, “Uve Carate” e Pignolo, chiudendo con il Passito “Mille e Una Botte”: bottiglie da non mancare.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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