CASTELLO DI BUTTRIO

Friuli Colli Orientali Merlot Riserva DOC "Uve Carate" 2013 - Castello di Buttrio

€40
  • abbinamenti E’ un vino che può accompagnare diverse tipologie di pietanze: dalle paste e fagioli alle minestre d’orzo, ai secondi piatti con animali da cortile in umido, ai bolliti. Interessanti, gli abbinamenti con l’anguilla in umido e le zuppe di pesce al pomodoro.
  • alcol 13,5%
  • annata 2013
  • denominazione Friuli Colli Orientali DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Merlot 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Ha un colore rosso rubino intenso. Al naso prevalgono le note di piccoli frutti di bosco con levi sentori speziati. Al palato risulta intenso, strutturato, avvolgente, equilibrato e armonioso.

PERCHÉ CI PIACE:

Il merlot, nobile vitigno bordolese, inizia la sua storia in Friuli verso la fine dell’800 e trova la sua collocazione ideale sulle colline dei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia. Il Friuli Colli Orientali Merlot DOC del Castello di Buttrio ne è una bellissima espressione territoriale. Dopo la raccolta manuale, l’uva viene diraspata e poi pigiata. La macerazione avviene in vasche di acciaio inox per 2/3 settimane con periodici rimontaggi. Dopo la malolattica, il vino riposa per 10/11 mesi, parte in vasche d’acciaio inox e parte in barriques di secondo passaggio e media tostatura. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il Castello di Buttrio si trova nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
Su queste splendide colline la vite è sempre stata di casa.
Alessandra Felluga, vignaiola di quinta generazione, è stata subito al fianco del padre Marco, quando nel 1994 acquistò la proprietà di Buttrio. Dal 2007 è al timone dell’azienda con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza, sia bianchi che rossi, tutti fortemente territoriali e spesso da vitigni autoctoni.
I 26 ettari attualmente vitati comprendono un patrimonio di vigneti storici poco produttivi, ma con una qualità d’uva e con una concentrazione aromatica straordinarie. I suoli sono composti da un alternarsi di strati di marne di e sottili lamine di arenarie, localmente conosciuti con il termine di “ponca”. Un terreno estremamente vocato per la coltivazione della vite, che contribuisce a conferire ai vini quell’inconfondibile freschezza e mineralità. La coltivazione è guidata da una grande attenzione per i cicli naturali delle piante e per il loro equilibrio, nel massimo rispetto della natura, dell’ambiente, dell’ecosistema e dalle biodiversità.
Tra i filari ogni scelta agronomica è oculata e attenta, volta a far sì che vengano raccolte, di vendemmia in vendemmia, uve sane e schiette, ricche e concentrate in ogni più piccola sfumatura organolettica.
Dopo aver rigorosamente selezionato solo i frutti migliori, in cantina i grappoli vengono lavorati mantenendo separato ogni singolo appezzamento, e qualsiasi passaggio produttivo, nel segno della massima qualità possibile, è finalizzato a valorizzare ed esaltare nel vino tutto quanto il territorio e la stagione sono stati capaci di esprimere nelle uve.
Nasce in questa maniera una gamma di vini davvero eccellente, freschi e minerali se si parla dei bianchi, strutturati, intensi e profondi per quanto riguarda i rossi. Da “Mon Blanc” a “Ettaro”, si passa alla Ribolla Gialla, allo Chardonnay e al Friulano, per poi andare verso Sauvignon, “Messire” e “Torre Butria”, e infine proseguire con i rossi di “Mon Rouge”, Refosco, Merlot, “Uve Carate” e Pignolo, chiudendo con il Passito “Mille e Una Botte”: bottiglie da non mancare.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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