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CHATEAU VIEUX LANDAT
HAUT-MEDOC AOC 2011 - CHATEAU VIEUX LANDAT
abbinamenti Perfetto per un cosciotto d'agnello confit, selvaggina o funghi porcini saltati in padella.
alcol 12,5%
annata 2011
denominazione Haut-Medoc AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
NOTE SENSORIALI:
Colore rubino intenso con intense note di frutti neri, ribes nero e mirtillo e sentori di pane tostato. Al palato è elegante, fine, vellutato e splendidamente fresco. I tannini sono setosi e maturi con note di ribes nero e ciliegie e un accenno di fiori e un bel finale tostato.
CURIOSITÀ:
La famiglia Gonet è proprietaria di Vieux Landat, una piccola tenuta sulle orme di Pauillac da oltre due decenni, e il loro investimento di sangue, sudore e lacrime ha creato qualcosa di speciale. Al giorno d'oggi c'è una grande quantità di Bordeaux dirette in laboratorio e prodotte da consulenti, ma per quanto lussuose e tecnicamente "perfette" possano essere, mancano di anima.
Alla fine dell'estate del 1999, Pierre Signolle rileva lo Château Vieux Landat. Dopo aver lavorato in viticoltura per 10 anni, è pronto per iniziare una nuova avventura. Inizia così un enorme progetto di modernizzazione.
Anni dopo anni la vigna ringiovanisce. Tra il 2000 e il 2010, metà del vigneto viene reimpiantato con una maggioranza di Merlot per dare vini più rotondi. Viene inoltre introdotto un nuovo vitigno: il Petit Verdot.
Dopo il vigneto, anche la cantina viene ridisegnata. Una grande cantina di 1200 m2 è costruita per favorire la vendemmia nelle migliori condizioni possibili.
Vengono installati recipienti a temperatura controllata per vinificare i vini a basse temperature.
Nel 2015, la moglie di Pierre, Sophie Signolle, e i suoi figli, Nicolas e Diane, assumono la gestione del vigneto e continuano gli investimenti nella cantina e nel vigneto.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.