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abbinamenti Da abbinare a formaggi a media stagionatura e salumi.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Langhe Nebbiolo 2022 si presenta con un rosso rubino luminoso. Al naso offre profumi fruttati di ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note erbacee e leggere spezie dolci. Al palato è fresco e armonioso: tannini setosi e ben integrati, acidità vivace che dona slancio, e una persistenza elegante che invita a un secondo sorso. È un vino da gustare giovane ma capace di evolvere bene nei prossimi 5-7 anni.
CURIOSITÀ:
Nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto, Roccheviberti interpreta il Nebbiolo con eleganza e immediatezza, dando vita a questo Langhe Nebbiolo DOC 2022. Le vigne, esposte a sud-sud-est e situate a circa 350 metri di altitudine, crescono su terreni calcareo-arenacei ricchi di sabbia e tufo, ideali per conferire al vitigno mineralità e freschezza. La vinificazione è tradizionale ma attenta alla purezza del frutto: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione moderata per estrarre colore e struttura, e successivo affinamento in botti di rovere francese da 20-25 ettolitri e in tonneaux da 5 ettolitri per circa 18 mesi. Segue un periodo di riposo in bottiglia che completa l’equilibrio del vino. L’obiettivo non è replicare un Barolo più giovane, ma valorizzare un Nebbiolo immediato, fragrante e armonico, con il carattere distintivo del territorio.
Appena il visitatore giunge alla cantina il colpo d’occhio è unico, meraviglioso: lunghe distese di vigneti si susseguono in perfetta armonia in un vasto ed elegante paesaggio rurale, arricchito sullo sfondo da un’imponente catena montuosa che circonda tutta la pianura sottostante.
Un vino di qualità deve rappresentare la perfetta simbiosi di vitigno, territorio e tradizione.
Aggiungiamo la passione con cui la famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, coltiva i propri vigneti. In cantina, per l’invecchiamento, si utilizzano botti in rovere Francese.
L’azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. Proprio nelle botti in rovere e successivamente in bottiglia i nobili vini rossi dell’azienda vitivinicola ROCCHEVIBERTI riposano e lentamente elaborano delicati profumi o affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
Il lungo riposo nel buio e nel silenzio garantisce condizioni ottimali per l’elaborazione di eleganti bouquet e di vellutati sapori. Nel bicchiere l’appassionato consumatore, piacevolmente, percepirà colori, profumi e sapori correlati ad una precisa identità territoriale: le colline delle Rocche nel comune di Castiglione Falletto e nel prestigioso territorio di Langa.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.