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CASCINA SARIA
LANGHE NEBBIOLO DOC "LA RIDDOLINA" 2021 - CASCINA SARIA
abbinamenti Primi piatti saporiti, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Si consiglia l’apertura almeno un’ora prima del servizio.
alcol 14,5%
annata 2021
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Langhe Nebbiolo DOC “La Riddolina” ha un colore rosso intenso dai riflessi granati, un profumo caratteristico, che esprime una giusta armonia tra le sue note speziate e fruttate, e un sapore secco, strutturato, elegante e di buona persistenza.
CURIOSITÁ:
Il Nebbiolo è tra i più famosi e conosciuti Vini Rossi tradizionali delle Langhe. Il suo nome deriva dalla “nebbia”, un po’ perché l’acino dell’uva Nebbiolo è scuro e “annebiato” da una patina superficiale, un po’ perché a causa della sua maturazione tardiva si era soliti vendemmiarlo già in autunno inoltrato, che in Langhe, Roero e Monferrato è sinonimo di nebbia.
Cascina Sarìa, improntata secondo una tipica conduzione familiare, nasce a metà degli anni settanta con l’acquisto da parte del capostipite Giovanni Abbruzzo e della moglie Maria di un vecchio cascinale circondato da immense distese dedite alla coltivazione di campi e della vite.
Pian piano l’estensione dei vigneti viene incrementata e dopo anni di esperienza a contatto con la terra e ogni singolo vitigno, a partire dal 1999, l’azienda dà il via alla vinificazione in proprio e alla produzione di vini in bottiglia.
La proprietà familiare e l’amore per la propria terra hanno permesso un orientamento produttivo vocato alla qualità, indirizzato verso basse rese per ettaro, sinonimo di quantità limitate ma garantite.
Attualmente i vigneti si estendono per circa 13 ettari e la produzione complessiva è stimata intorno alle 30.000 bottiglie, ma con potenzialità grazie alle sole uve di proprietà di arrivare a 150.000 unità, il prossimo obiettivo da raggiungere con la stessa passione e dedizione che l’hanno sin qui contraddistinta.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.