LIBANO VALLÉE DE LA BEKAA BLANC "BRETÈCHES" 2024 (VEGANO) - CHATEAU KEFRAYA

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di pesca bianca, albicocca, agrumi, frutto della passione e fiori d'arancio, impreziositi da eleganti note di salvia, erbe mediterranee e delicati richiami minerali. Al palato è fresco, morbido e perfettamente equilibrato. L'ingresso è fruttato e avvolgente, sostenuto da una vibrante acidità che dona slancio e precisione. La componente aromatica si sviluppa con eleganza senza risultare invadente, mentre il finale è lungo, sapido e agrumato, con una piacevole persistenza floreale.

CURIOSITÁ:

Il Bretèches Blanc 2024 di Château Kefraya rappresenta una delle espressioni più autentiche della moderna viticoltura libanese. Nato nella celebre Valle della Bekaa, culla della viticoltura mediorientale da oltre seimila anni, questo bianco unisce l'antica tradizione enologica del Libano a una visione contemporanea, fatta di precisione, sostenibilità e valorizzazione del territorio. La linea Bretèches, dedicata alle caratteristiche merlature dei castelli medievali, incarna lo stile più fresco e immediato della storica tenuta. Fondata nel 1951, Château Kefraya è una delle aziende simbolo del Libano e coltiva i propri vigneti tra i 900 e i 1.100 metri di altitudine, in un contesto climatico unico, caratterizzato da giornate calde, notti fresche e forti escursioni termiche. Queste condizioni consentono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando freschezza, intensità aromatica ed equilibrio. Il vino nasce da un equilibrato assemblaggio di Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat e Clairette, varietà che contribuiscono a creare un profilo aromatico ricco ma sempre armonioso. La vinificazione avviene interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini per conferire maggiore complessità e morbidezza, mantenendo intatta la vivacità del frutto. La produzione segue inoltre rigorosi criteri vegani, senza l'impiego di prodotti di origine animale nelle fasi di chiarifica.