DOMAINE PELLÉ
LOIRA SAUVIGNON MENETOU-SALON MOROGUES "VIGNES DE RATIER" 2021 - DOMAINE PELLÉ
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abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di pesce.
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alcol 13%
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annata 2021
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denominazione Menetou-Salon Morogues
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filosofia Biologica
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Loira (Francia)
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temperatura di servizio 8-10°
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vitigni Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo Sauvignon i sviluppa nel calice con un colore dorato, risplendente e luminoso. Al naso si avvertono chiari rimandi alla frutta, impreziositi da leggeri aromi che riportano al vegetale. All’assaggio è di medio corpo, dinamico, con una beva fasciante e fresca, caratterizzata da un sorso equilibrato, dotato di un finale molto persistente.
CURIOSITÁ:
Comune di Morogues, terroir soleggiato (esposizione sud-ovest) dove il substrato roccioso si trova pochi centimetri sotto i nostri piedi; siamo qui tra i vigneti di Ratier. Una bella ampiezza dove frutti a polpa bianca evidenziati da qualche nota pepata si legano ad una mineralità molto particolare, questo è il vino. Qui il vitigno svanisce per lasciare che tutta la ricchezza di questo terroir si esprima. Una ricchezza che diventa di anno in anno più chiara e intensa.
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