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abbinamenti Ottimo come bevuta in abbinamento con piatti leggeri a base di pesce.
alcol 12,5%
annata 2017
denominazione Catalunya Denominaciò d'Origen
filosofia Naturale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Spagna
temperatura di servizio 12/14 °C
vitigni Muscat 100%
NOTE SENSORIALI:
Un orange wine estivo. Fermentazione spontanea in anfora a contatto con le bucce per più di 50 giorni. Dolci albicocche mature al naso e anche un po 'di fiori di sambuco. Secco al palato con note di frutta a nocciolo, un pizzico di rosmarino e un retrogusto di pesca.
CURIOSITÀ:
L’azienda guidata da Joan Franquet si trova nella Conca de Barberà, nella regione montagnosa appena a nord di Tarragona. Qui, ad altitudini comprese tra i 500 e 850 metri, Costador conduce vigne anche di 70-80 anni di età con approccio biologico e in parte biodinamico, su suoli con presenza di ardesia, argilla e calcare. A
L’azienda guidata da Joan Franquet si trova nella Conca de Barberà, nella regione montagnosa appena a nord di Tarragona. Qui, ad altitudini comprese tra i 500 e 850 metri, Costador conduce vigne anche di 70-80 anni di età con approccio biologico e in parte biodinamico, su suoli con presenza di ardesia, argilla e calcare. Altri appezzamenti si trovano nella vicina zona del Priorat, luogo di origine della famiglia di Joan, dove troviamo perlopiù viti di carignan e grenache. Tutte le uve sono oggetto di microvinificazioni in anfore chiamate tinajas e provenienti dai laboratori artigiani di Villarrobledo, con prolungate macerazioni a grappolo intero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.