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CONTRATTO
METODO CLASSICO PAS DOSE' LIMITED EDITION "140 SPECIAL" 2011 (SBOCCATURA MARZO 2024) - CONTRATTO (1800 BOTTIGLIE PRODOTTE)
abbinamenti Semplicemente da sola in qualsiasi momento della giornata. Una bolla che vi sorprenderà!
alcol 12,5%
annata 2011
denominazione Vino Spumante di Qualità
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni 90% Pinot nero e 10% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino dai riflessi dorati con fine e persistente "perlage" totalmente integrato nella struttura del vino. Il naso è ampio, complesso, profondo con sentori di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. Il palato è complesso, burroso e cremoso, corposo, elegante e intenso, con una trama vibrante e una piacevole acidità seguita da un finale minerale ed emozionale molto lungo. Speciale affinità naso-palato.
CURIOSITÁ:
La "140 Special" è un’edizione limitata nata dalla collaborazione con la cantina Contratto. Si tratta di un Metodo Classico dosaggio zero, frutto di un sapiente assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, affinato sui lieviti per oltre 140 mesi. Millesimato 2011, è stato imbottigliato nel luglio 2012 e degorgiato nel marzo 2024. Una creazione esclusiva in poco più di 1800 esemplari che incarna la massima espressione del Metodo Classico italiano, in un’edizione più unica che rara.
Contratto e’ situata a Canelli, un vero centro piemontese dello spumante. E’ proprio difficile da credere che una cittadina di meno di 11 000 residenti ospiti due cantine cosi’ tanto famose. Nel 1866 i fratelli Carlo e Edoardo Gancia spostarono la loro azienda vinicola da Chivasso a Canelli e l’anno dopo Giuseppe Contratto si trasferì da Ivrea con l’idea di produrre i vini italiani stile champagne.
Oltre la bevanda degli dei, le antiche cantine sono indubbiamente il piu’ grande tesoro dell’azienda. Entrando nei sotterranei si ha l'impressione di trasferirsi in un mondo diverso, misterioso e nello stesso tempo eccitante. In un percorso lungo e stretto pieno di bottiglie si arriva ad una stanza larga da dove i corridoi e i piccoli vicoli con le caratteristiche pupitre sistemate simmetricamente proseguono come un vero e proprio labirinto.
La Cantina Contratto e’ famosa per la lunga e prestigiosa tradizione vinicola. Nel passato le bollicine di Canelli soddisfavano il palato della famiglia reale italiana, conquistavano la stima in Vaticano e nel tutto il mondo. Dal 1920 un vino denominato “For England”, meno dolce dello Champagne francese era esportato nell’impero britannico e le sue colonie.
Nel 1993 Contratto e’ stata venduta ad un locale produttore di grappa – Carlo Bocchino, per poi, nel 2011, passare nelle mani dall’azienda vinicola La Spinetta. E' per questo motivo che da qualche anno un piccolo rinoceronte, simbolo della Spinetta, si trova nel retro delle bottiglie Contratto.
Oggi l’ offerta comprende una ricca collezione dii spumanti metodo classico come CONTRATTO Blanc de Blancs Brut fatto di Chardonay, oppure CONTRATTO Millesimato Extra Brut ottenuto nel 80% Pinot Noir e 20% Chardonay. Non mancano anche diversi i tipi di vermouth, ideali come aperitivi e ingredienti dei cocktail.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.