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GARESIO
MONFERRATO BIANCO DOCG "RESILIO" 2020 - GARESIO
abbinamenti Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 13%
annata 2020
denominazione Monferrato Bianco Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Sauvignon 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino dal colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e complesso, con profumi di frutta esotica e fiori. Al palato bella freschezza, mineralità ed armonia.
CURIOSITÀ:
Vinificazione: vino ottenuto da macerazione di circa 8 ore, decantazione del mosto e lenta fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: dopo un affinamento sulle fecce fini, viene imbottigliato a inizio della primavera successiva alla vendemmia.
"Le scelte enologiche sono improntate nel pieno riconoscimento dei vitigni del territorio, esaltando la grandezza dei cru e dei terroir, la natura dei vitigni e le peculiarità che ciascuno è in grado di trasferire nei vini.
Operiamo in vigneto secondo una filosofia razionale e non invasiva: il minimo degli interventi possibili, solo quando necessari, studiati filare per filare.
Il profondo riguardo che nutriamo per le nostre vigne ci ha spinto a scegliere una conduzione dei vigneti ancora più attenta all’ambiente, per questo a Serralunga d’Alba coltiviamo uve nebbiolo biologiche certificate, tutte le altre uve aziendali sono certificate produzione integrata sostenibile."
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.