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abbinamenti Sempre adatto ai dessert in generale, per le sue caratteristiche di pienezza, ricchezza e complessità, dovute in parte alla vendemmia tardiva e in parte al successivo appassimento dei grappoli in cassette di legno, è utilizzabile anche fuori pasto, con formaggi stagionati, confetture, frutta secca.
alcol 11,5%
denominazione Piemonte Moscato Passito DOC
filosofia tradizionale
formato 0,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Moscato 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore: Brillante giallo dorato di media intensità.
Profumo: Ampio ed intenso, con marcate note di canditi, fichi secchi, agrumi, albicocche disidratate e una piacevole sensazione di miele e biscotto.
Sapore: Pieno, ricco e complesso, piacevole e persistente, ha un buon equilibrio tra struttura e acidità.
CURIOSITÁ:
Dopo la completa sfogliatura della zona grappolo, le uve appassiscono direttamente sulla pianta e vengono vendemmiate tardivamente. Dopo un'ulteriore selezione dei grappoli le uve vengono pressate e il mosto pulito è messo a fermentare in botti di acciaio inox. Affinamento in barriques francesi per almeno trenta mesi, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.