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abbinamenti Ottimo con preparazioni a base di pesce e crostacei e primi piatti come risotto gamberi e zucchine. Ottimo con piatti speziati e saporiti, tipici della cucina orientale.
alcol 9%
annata 2018
denominazione Mosel-Saar-Ruwer Riesling
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 10/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10\12°
vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
E' una versione meravigliosa e rotonda ma superbamente bilanciata. È setoso, ricco e complesso, intriso della classica consistenza, struttura e inflessioni salate-minerali per le quali questo vigneto è così famoso.
CURIOSITÀ:
Dalla storica cantina di Egon Müller arriva un’eccezionale interpretazione del Riesling, che in questo caso si traduce nel Mosel Riesling Spätlese, un vino dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo e indimenticabile per finezza. Le uve fermentano in legno, dove poi proseguono ad affinare per venire imbottigliate. Lasciatevi conquistare da un bianco di grande personalità, frutto del perfetto binomio fra vitigno e terroir.
La famiglia Müller, dal 1797 produce vini di altissima qualità, annoverati tra i migliori della Mosella e di tutta la Germania. L'azienda, membro dell'associazione VDP, è guidata da Egon Müller e possiede circa 16 ettari di vigneti (98% a Riesling), tra cui 8,3 del famoso Sharzhofberg, che sorge su un terreno dal clima essenzialmente nordico e ricco di ardesia, unico per longevità ed eleganza. Per questa storica azienda la ricerca della qualità è prima di tutto in vigna e si basa su vigneti eccezionali, basse rese e la ricerca della maturità ideale. L'approccio di Egon Müller alla vinificazione è tradizionale e minimalista, per esaltare vigneto e territorio, con una produzione di Riesling dalla fama mondiale, che prevede sempre un residuo zuccherino, nel rispetto delle tradizioni della Mosella.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.