ALARIO CLAUDIO

NEBBIOLO D'ALBA DOC "CASCINOTTO" 2021 - ALARIO CLAUDIO

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€23,90 €28
  • abbinamenti Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con il tacchino con le castagne.
  • alcol 14,5%
  • annata 2021
  • denominazione Nebbiolo d'Alba DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rosso rubino. Profumo caratteristico, pieno, intenso fiori e frutti di bosco. Sapore: delicato, pieno con sentori di frutta di bosco.

CURIOSITÁ:

Vinificazione in rosso con rotofermentatori termocondizionati. Affinamento di 20 mesi in barrique francesi (50% nuovo, 50% usato secondo passaggio).

"Da ben tre generazioni ci dedichiamo con serietà e dedizione alla cura e alla coltivazione della vite e alla vendita dell’uva, ma è solo grazie a Claudio che siamo giunti alla vinificazione e quindi all’imbottigliamento del vino. Infatti nel 1988, il nostro giovane e ambizioso produttore, facendo tesoro delle nozioni apprese all’Istituto Superiore di Agraria e forte di alcuni anni di esperienza diretta nel campo, ha deciso di trasformare i generosi prodotti delle nostre viti in vino.
Abbiamo iniziato col produrre unicamente il Dolcetto, per proseguire poi col Nebbiolo e la Barbera ed approdare nel 1995 anche al Barolo.
I nostri vigneti situati nei comuni di Diano d’Alba, Serralunga d’Alba e Verduno hanno un’età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate.
La filosofia dell’azienda è volta alla ricerca di un continuo e costante miglioramento con l’obiettivo, ultimo, di raggiungere una qualità sempre maggiore. In particolare, oggi, il nostro impegno è tutto profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore."

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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