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abbinamenti Primi piatti con sughi ricchi, carni rosse e bianche, formaggi di media e lunga stagionatura.
alcol 13%
annata 2024
denominazione Piemonte DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Emozionanti aromi al naso di frutti rossi che ricordano la fragola e il lampone, circondati da piacevoli note speziate. Al palato è armonico e vellutato con una struttura elegante e un finale morbido ma persistente.
CURIOSITÁ:
Nella denominazione francese, la parola “Pinot” si traduce in “Pino”, come riferimento al modo in cui le uve si raggruppano sulla vite, simile a una pigna. “Noir”, anch’esso francese, si traduce in “nero”, riferendosi al colore dell’uva scura e dalla buccia sottile. Dopo la pigia-diraspatura, la macerazione e la fermentazione avvengono a contatto con le bucce per oltre 7 giorni a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per 6 mesi seguito da un breve affinamento in bottiglia.
Nel 1974 sulla collina dei castagni a Verduno i fratelli Franco e Carlo Pontiglione e Giuseppe Priola fondarono la Bel Colle.
Dal 2015 l’azienda è di proprietà della famiglia Bosio di santo Stefano Belbo.
La base dell’intesa ideologica che ha ispirato il nostro lavoro è stato il concetto edonistico di produrre vini di qualità rispettando le consuetudini locali e contemporaneamente soddisfare il gusto dei consumatori. A questo si è giunti grazie alla collaborazione con l’enologo Paolo Torchio che ha guidato la cantina dal 1980 fino al 2015, anno i cui la Bel Colle entra a far parte del gruppo Bosio Family Estates.
La famiglia Bosio, produttori da 4 generazioni, ha rinnovato le tecnologie di cantina, senza rinunciare alla tradizione: vinificazione in acciaio, affinamento dei grandi rossi,in botti grandi di rovere francese e Slavonia.
La cantina è guidata dagli Enologi Luca Bosio e Mario Albrito e Gianfranco Cordero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.