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POGGIO DEI GORLERI
PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC "ALBIUM" 2019 - POGGIO DEI GORLERI
abbinamenti Piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 14%
annata 2019
denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Liguria (Italia)
temperatura di servizio 10-12 °C
vitigni Pigato 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Pigato"Albium" è un vino bianco espressivo, fresco e territoriale, di piacevole concentrazione aromatica. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo elegante con toni fruttati e agrumati. Gusto equilibrato, esaltante, di grande morbidezza e perfetta freschezza.
CURIOSITÀ:
Il Pigato "Albium" di Poggio dei Gorleri è uno di quei vini bianchi freschi e puliti nel bicchiere che non possono lasciare indifferente chi lo prova. La cantina Poggio dei Gorleri, nonostante la recente fondazione, ci ha messo davvero poco tempo a imporsi a livello regionale ed è oggi una delle realtà più belle, dinamiche e brillanti dell’intero Ponente ligure. La cura enologica permette di produrre vini di carattere, che rispettano pienamente il terroir in cui sono inseriti. Vini che si distinguono, dotati di personalità propria, anche quelli maturati in acciaio come il Pigato "Albium" che fermenta per tre giorni a contatto con le bucce prima di sostare per 12 mesi in acciaio e successivi 12 mesi in bottiglia.
Nel 2003 la famiglia Merano, dopo percorsi professionali diversi dal mondo del vino, ha deciso di intraprendere la strada del settore agricolo, acquistando questa tenuta che ha progressivamente ampliato e rinnovato. I vigneti sono coltivati con rispetto per la natura: si usano prevalentemente concimi biologici, il diserbo è meccanico e sono ridotti al minimo indispensabile gli interventi antiparassitari. La tendenza dell’azienda è quella di ricorrere sempre meno all’acquisto di uve da terzi, per questi motivi è stata ingrandita la vigna di Sorì, con l’innesto di nuovi impianti di vermentino e pigato. Anche in cantina si cerca di ridurre al minimo l’intervento chimico, tramite l’ausilio della tecnologia. In quest’ottica è stata acquistata una pressa che opera in ambiente saturo con recupero dell’anidride carbonica di fermentazione: i miglioramenti, oltre che organolettici, lo sono anche dal punto di vista ambientale. Riducendo al mimino gli interventi esterni , la cantina riesce a produrre vini che sono autentica espressione del territorio della Liguria: eleganti e raffinati, senza tuttavia perdere in succosità e profumi. L’obiettivo di Poggio dei Gorleri è sempre stato quello di riuscire a creare un vino ligure moderno, innovativo e di altissima qualità, che sappia esprimere il carattere sobrio e deciso dei liguri e i profumi unici di questi luoghi incantati..
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