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abbinamenti Si abbina a carni e piatti sostanziosi.
alcol 13,5%
annata 2017
denominazione Willamette Valley
filosofia Biodinamica
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Oregon (Stati Uniti)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Leggermente austero quando viene aperto per la prima volta, migliora con la decantazione. Barbabietola, erbe essiccate, note floreali sono nel mix, ma senza l'amaro che troppo spesso accompagna i vini in cui i sapori di frutta sono sottotono. Il lampone colpisce, insieme al melograno e un pizzico di alloro.
CURIOSITÀ:
Le migliori uve delle diverse parcelle vengono vendemmiate e selezionate a mano. Fermentazione spontanea con 57% di grappoli interi seguiti da dieci mesi di affinamento in legno (28% botti nuove)
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.