CRISTOM
PINOT NOIR "JESSIE VINEYARD" 2015 - CRISTOM VINEYARDS
€75
abbinamenti Ideale con uova e torte salate, carne rossa in umido, pasta sugo di carne , affettati e salumi
alcol 14%
annata 2015
denominazione Pinot Noir
filosofia tradizionale
formato O,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Oregon (USA)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot noir 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore rubino scarico attraversato da sfumature violacee e dischiude sentori intensi di amarena, ciliegie sotto spirito e mirtilli, con note speziate di liquiizia, cannella e sottobosco. Il sorso è vellutato e di buona struttura con un finale etereo.
PERCHÉ CI PIACE:
Cristom Vineyard si trova nella Willamette Valley, nello stato dell'Oregon, dove si elaborano vini magistrali ed espressivi prodotti principalmente con uva Pinot nero. Grazie alle notti fredde e alle giornate tiepide della regione, le uve seguono una maturazione lenta e regolare che si traduce in una freschezza e un'eleganza che ricordano quelle della Borgogna francese.
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