CHATEAU L'EVANGILE POMEROL 2009 CASSETTA IN LEGNO - CHATEAU L'EVANGILE

NOTE SENSORIALI:

Di colore scuro, quasi nero, al naso è intenso con intensi sapori di frutta matura, spezie esotiche, ciliegie Morello e prugna. Al palato è succoso, ricco e vellutato con un'incredibile profondità di sapori accompagnati da tannini maturi e da un'eccellente acidità. Il finale è lungo, complesso e cremoso.

CURIOSITÀ: 

Una delle migliori annate di l'Evangile. Il 2009 è stata un'annata perfetta. L'annata era iniziata con frequenti piogge ma da fine giugno un clima sereno e soleggiato ha radicalmente stravolto le previsioni iniziali. I mesi di luglio, agosto e settembre sono stati caldi con occasionali piogge che hanno aiutato ad evitare un'eccessivo stress idrico alle viti. Il Merlot ha sviluppato un'intensità di sapore impressionante con livelli di maturazione e alcool potenziale raramente visti in precedenza. Le uve di Cabernet Franc sono rimaste molto piccole, riducendo il volume della vendemmia ma esaltandone la qualità. Il Merlot è stato vendemmiato dal'11 settembre al 7 ottobre mentre il Cabernet Franc dal 18 settembre al 7 ottobre. La resa per ettaro è stata di 39,3 hl