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abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
alcol 7%
annata 2000
denominazione Erdener Treppchen Spätlese
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Straordinario Vino di contrasto, tra l'esuberanza delle sensazioni di copertone bruciato e di pesca sciroppata. Sorprendente la sensazione di iodio. Il ritorno evoca fichi e caramello. In bocca è teso, vivo, lunghissimo. E' un riesling con un leggero residuo zuccherino che lascia una sensazione di pulizia di bocca sorprendente.
CURIOSITÁ:
I Riesling provenienti della zona Urzig nella Mosella, da terreni orientati da est-sudest a sud, 80% ripido con 20% in pendenza, profondi, sassosi, freschi perché di ardesia e origine vulcanica, risultano esotici e speziati (da delicatamente fruttati a rigogliosi) e di grande spessore.
La storica cantina Schwabb - Kiebel, sorge a Urzig nella Mosella, nella patria del Riesling. Classico esempio di conduzione famigliare, questa azienda è famosa per l'eccellente potenziale di invecchiamento dei suoi vini. I vigneti storici di Erdener Treppchen e Urziger Würzgarten coltivati dalla famiglia, sono unici e famosi per i terreni costituiti di ardesia che donano ai vini intriganti sfumature minerali e un bouquet fruttato. Questa famiglia rappresenta le migliori qualità e i valori di un produttore della Mosella, un grande amore per la natura e un profondo rispetto per il territorio che si traducono in una viticultura manuale con basse rese e lunghe maturazioni delle uve. La vinificazione in legno avviene in modo lento e tradizionale per garantire la migliore qualità dei vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.