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abbinamenti Ottimo abbinamento a piatti della cucina indiana come il pollo al curry con riso basmati e con le carni bianche in genere. Si accompagna perfettamente con piatti speziati di tutte le cucine e formaggi di media stagionatura.
alcol 7,0%
annata 2000
denominazione Mosel-Saar-Ruwer Riesling
filosofia Artigianale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10\12°
vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Intense note minerali, di pietra bagnata e idrocarburi, sentori fruttati di mela e pera con una spruzzata di agrumi. Si presenta raffinato, succoso e con una bella e rinfrescante vena acida. Finale lunghissimo su toni agrumati e minerali.
CURIOSITÀ:
Questo è il vino che dà una vita completamente nuova ai piatti tailandesi fatti in casa o al sushi perché con un Riesling maturo otteniamo un'esperienza vinicola completamente diversa. È dolce e fresco allo stesso tempo e i 20 anni in bottiglia lo rendono ancora migliore.
La storica cantina Schwabb - Kiebel, sorge a Urzig nella Mosella, nella patria del Riesling. Classico esempio di conduzione famigliare, questa azienda è famosa per l'eccellente potenziale di invecchiamento dei suoi vini. I vigneti storici di Erdener Treppchen e Urziger Würzgarten coltivati dalla famiglia, sono unici e famosi per i terreni costituiti di ardesia che donano ai vini intriganti sfumature minerali e un bouquet fruttato. Questa famiglia rappresenta le migliori qualità e i valori di un produttore della Mosella, un grande amore per la natura e un profondo rispetto per il territorio che si traducono in una viticultura manuale con basse rese e lunghe maturazioni delle uve. La vinificazione in legno avviene in modo lento e tradizionale per garantire la migliore qualità dei vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.