MALVIRA'
ROERO DOCG RISERVA "VIGNA RENESIO" 2016 - MALVIRA'
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abbinamenti Lo abbiniamo con un cosciotto di Agnello a forno e rosmarino. Ideale con secondi di carne in genere e formaggi stagionati della tradizione piemontese.
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alcol 14,5%
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annata 2016
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denominazione Roero DOCG
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 8/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 16/18°
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vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta con una veste color rosso granato luminoso e brillante. All’olfatto esprime un bouquet delicato, con profumi di petali di rosa essiccata, violetta, arancia sanguinella, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco, resina e legni nobili. Al palato denota una buona struttura, con una tessitura tannica fine e ben integrata al corpo del vino. Gli aromi sono eleganti e complessi, con una buona evoluzione terziaria. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura su piacevoli note sapide.
CURIOSITÀ:
Il Roero Riserva “Renesio” di Malvirà è un rosso piemontese prodotto nelle terre del Roero, sulla sponda opposta del fiume Tanaro rispetto all’area delle denominazioni Barbaresco e Barolo. Si tratta di un Nebbiolo in purezza, che esprime perfettamente le caratteristiche del territorio. I suoli più leggeri conferiscono al grande vitigno delle Langhe un profilo più delicato ed elegante, floreale e fruttato, con una struttura media e tannini più sottili. Un vino di grande piacevolezza di beva, delicato ed persistente, che matura a lungo in botti di rovere in modo da raggiungere una perfetta armonia gustativa.
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