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SAKARI
SAKARI GIN SHUKUGAWA - SAKARI
abbinamenti Perfetto per la preparazione di cocktail.
alcol 41%
denominazione Gin
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 8/10
regione Giappone
temperatura di servizio 4-6°
NOTE SENSORIALI:
Note agrumate e speziate, succulente e invitanti. In bocca si sentono lo yuzu e il cedro, con un familiare sapore di kasu (gusto fermentato). Si sposa bene con gli amari per un cocktail rinfrescante.
CURIOSITÀ:
Un gin giapponese con un'anima di sake. E' il Gin ufficiale della Casa Imperiale del Giappone. Vengono utilizzati numerosi elementi botanici tipici del Giappone. Tra questi, il Sansho (un pepe giapponese), lo Shiso (una basilica giapponese) o i petali di Sakura (un iconico albero di ciliegio), ecc. - Le bacche di ginepro (essenziali per la produzione del gin) sono l'unico elemento botanico che compone questo alcolico a non essere tipicamente giapponese.
Sakari è un birrificio di sake di 130 anni a Nishinomiya, in Giappone, che combina il rispetto per la natura e la tradizione con un atteggiamento sperimentale. - È fornitore ufficiale della Casa Imperiale del Giappone. - Oltre alla produzione del famoso sake, Sakari ha introdotto una propria linea di gin, prodotta con ingredienti derivati dal sake.
Una delle originalità del processo di produzione di questo gin è che la pasta che rimane dopo la pressatura del riso per produrre il saké, chiamata "saké kasu" (torta di saké), viene utilizzata per distillare l'alcol che è usato come base per il Sakari gin. Una scelta gustosa e sostenibile.
Tradizionalmente utilizzato per la produzione di botti per il sakè, il Sugi è la pianta principale del Sakari Gin. Questa conifera monumentale è l'albero nazionale del Giappone, spesso piantato intorno a templi e santuari. Utilizziamo i resti di sugi ottenuti durante la produzione di vere e proprie botti per il sake.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.