SAUVIGNON BLANC "ORIGYN" 2020 - FABRICE BONMARCHAND - MAS DE L'ONCLE

NOTE SENSORIALI:

Occhio: colore tenue con lievi riflessi oro bianco.
Profumo: aromatico e goloso con frutta a polpa bianca, con note floreali.
Sapore: fresco e vivace con una bella rotondità senza essere troppo imponente.

CURIOSITÁ:

Questo vino nasce da colline argilloso-calcaree e argilloso-limose ad un'altitudine che varia dai 150 ai 200 m. La decantazione avviene in limpido e la fermentazione avviene con controllo della temperatura, per mantenere il più possibile la freschezza e il fruttato del vino. Dopo una fermentazione alcolica di 10-14 giorni, il vino viene affinato in tini di acciaio inox per 3-4 mesi.